做餐饮业的勇气

开一家小店，做几款美食，招呼人来人往，款待南北来宾。这可能是很多人的梦想。但没有涉足餐饮业的人突然改行做餐饮，也是需要勇气的。

做餐饮业的勇气是什么？是选择去做，选择餐饮业，有勇有谋，忍得住气。

选择去做。也许以前你是个打工者，也许你以前做着一份不错的工作，也许你以前也创业过……不管以前是什么，目前你决定去做一番事业。那么恭喜你，你与成功的距离缩小了一半。选择去做，是深思熟虑后做的一个决定，你应该做好选择这番事业的前期准备，包括人力、物力、财力等等诸多因素。如果不明白可以先做一个加盟店，在沸百味餐饮集团，选址装修等方面的知识都会有相关工作人员给予培训帮助。

选择餐饮业，一定要卫生美味。卫生是一个人自小的习惯，当然了，你选择做餐饮行业，就一定要努力做到卫生。顾客吃得干净舒心，才会再次光临，才会带朋友来进行二次消费。美味，是勾起顾客的味蕾，这是餐饮行业的重中之重。如果做规模较大的饭店，一定要请手艺好的厨师，或者你本身就是一个厨师。如果刚刚入行餐饮业资金又不富裕请不起大厨，可以做不用大厨的餐饮。比如沸百味瓦罐菜、阿妹米线等。

开店要有勇有谋。敢于出去闯。在选店面时要预计店面的客流量，也要注意转让店面的陷阱。店面开张后，更要留心食品原料的进货渠道。在沸百味餐饮集团，这些问题都可以得到资深师傅的指导。

开店要忍住气。一个有勇气开餐饮店铺的人，有可能就是血气方刚冲劲十足的人。店里迎来送往，顾客三教九流都有。大家是来吃饭的，图的开心吃好，店家是提供餐饮环境和食品的，图的生意兴隆。缓解店家与顾客的矛盾，大事化小小事化了也是一门学问。

做餐饮业的勇气，你具备了吗？那么好吧，开张大吉了！

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